Η υπομονή κι η ανοχή μας εξαντλήθηκαν! Στο ίδιο έργο θεατές, οι εργαζόμενοι των παιδικών σταθμών παρατηρούν με αγανάκτηση ότι η Διοίκηση του Δήμου αλλά και του Ν.Π.Δ.Δ. «ΚΑΦΑΔΗΛ» αδιαφορεί για το πρόβλημα της ποιότητας των τροφίμων που προμηθεύονται για την σίτιση των
παιδιών, αφήνοντας το διαιτολόγιο τους να είναι απογοητευτικό και ακατάλληλο για την
ανάπτυξη και την υγεία των παιδιών!
α) Τεχνολόγου τροφίμων, β) Βοηθών μαγείρων, γ) Τραπεζοκόμων, δ) Καθαριστριών
εσωτερικών χώρων, ε) Παιδαγωγών, στ) Ειδικών παιδαγωγών
2. Άμεση επισκευή κάθε κακοτεχνίας που παρουσιάζουν οι κτιριακές υποδομές των
κτιρίων των παιδικών σταθμών, ιδίως αυτών που απειλούν την ασφάλεια των παιδιών και
των εργαζομένων.
Αρκετά με την αδιαφορία της Διοίκησης! Είναι καιρός να σταματήσουν να
"σφυρίζουν αδιάφορα" και να αναλάβουν επιτέλους τις ευθύνες τους.
ανάπτυξη και την υγεία των παιδιών!
Από τον Σεπτέμβριο του 2022, αναδείξαμε το ανησυχητικό ζήτημα της προμήθειας ακατάλληλου κρέατος για τη διατροφή των παιδικών σταθμών. Αντί για το προβλεπόμενο "νεαρό μόσχο", ο προμηθευτής παρείχε κρέας βοείου με περίσσιο αίμα και λίπος, παραβιάζοντας τις υγειονομικές διατάξεις. Το ίδιο συνέβαινε και με τον κιμά, ο οποίος πολλές φορές παρουσίαζε κίτρινο χρώμα, δείχνοντας την ανακολουθία στα πρότυπα ποιότητας.
Οι εργαζόμενοι, επιδεικνύοντας υψηλό αίσθημα ευθύνης, κάθε φορά που κρίνουν το κρέας ακατάλληλο, το επιστρέφουν στον προμηθευτή. Ωστόσο, αντιμετωπίζουν πολλές φορές απαράδεκτη συμπεριφορά από τον προμηθευτή, ο οποίος τους μιλάει άσχημα και νιώθει "θιγμένος", φτάνοντας ακόμα και στο σημείο να αποσύρει ακόμα και τα αυγά και τα κοτόπουλα που προμήθευε, παρά την
έλλειψη προβλημάτων σε αυτά. Ως αποτέλεσμα, για δύο βδομάδες τώρα, το κρέας έχει εκ νέου αφαιρεθεί από το διαιτολόγιο των βρεφών και νηπίων. Παρόμοιο πρόβλημα αντιμετωπίζεται και με τον προμηθευτή γάλακτος, καθώς παρατηρούμε αλλοιωμένο γάλα, παρά το γεγονός ότι δεν έχει λήξει.
Πώς είναι δυνατόν το ζήτημα αυτό να μην έχει λυθεί ακόμη, ενώ ο πρόεδρος του
ΝΠΔΔ είναι ενημερωμένος από τον Σεπτέμβρη; Γιατί οι παιδικοί σταθμοί δεν έχουν ΤΕΧΝΟΛΟΓΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, με αποτέλεσμα να παραλαμβάνουμε χαμηλής ποιότητας προϊόντα από τους προμηθευτές;
Δεν είναι δουλειά και ευθύνη των μαγείρων να "τα κάνουν όλα και συμφέρουν “. Δηλαδή εκτός από την προετοιμασία και το μαγείρεμα (πρωινό, δεκατιανό, μεσημεριανό) να αναλαμβάνουν εργασίες που δεν συνδέονται με την παρασκευή των γευμάτων. Δεν είναι δική τους δουλειά να αναλαμβάνουν τον έλεγχο των προϊόντων (που είναι δουλειά του τεχνολόγου τροφίμων), τον χειρισμό των ποσοτολογίων, το σερβίρισμα (που είναι δουλειά του τραπεζοκόμου που δεν υπάρχει), το πλύσιμο των σκευών (που είναι δουλειά του βοηθού μάγειρα και του τραπεζοκόμου) και άλλα παρόμοια. Οι μάγειρες στους παιδικούς σταθμούς μας έχουν φθάσει στα όρια τους, τόσο σωματικά όσο και ψυχολογικά, λόγω του
μεγάλου όγκου εργασίας που αναλαμβάνουν.
Σε κάθε παράρτημα των παιδικών σταθμών, υπάρχει (σχεδόν) ένας μάγειρας για κάθε σταθμό. Ωστόσο, σε περίπτωση άδειας ή ασθένειας, προκύπτει πρόβλημα καθώς δεν υπάρχει αντικαταστάτης. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη συνεχή μετακίνηση του προσωπικού από έναν σταθμό σε άλλον, προκαλώντας δυσκολίες στη λειτουργία της κουζίνας. Πέραν όλων αυτών, οι ελλείψεις σε επαγγελματικό εξοπλισμό στις κουζίνες
δυσχεραίνουν ακόμη περισσότερο την εργασία των μαγείρων. Συχνά, βρίσκονται σε θέση να
φέρνουν τα δικά τους σκεύη, ενώ σε άλλες περιπτώσεις πρέπει ακόμη και να πληρώνουν
από την ίδια τους την τσέπη για την επισκευή κάποιου αντικειμένου που είναι αναγκαίο για
την εργασία τους. Τα προβλήματα και οι παθογένειες που αντιμετωπίζουν οι παιδικοί σταθμοί, όπως η
έλλειψη υλικοτεχνικής υποδομής, η έλλειψη προσωπικού όλων των ειδικοτήτων και άλλα
παρόμοια, είναι διαχρονικά και αποτελούν διαρκείς προβληματισμούς που έχουμε
αναδείξει αμέτρητες φορές. Ωστόσο, το ζήτημα έχει φτάσει στο αποκορύφωμά του
αποτελώντας μια ανεπίλυτη πρόκληση και πλέον «ο κόμπος έφτασε στο χτένι»
ΑΠΑΙΤΟΥΜΕ:
1. Άμεση πρόσληψη όλων των ειδικοτήτων που απαιτούνται στους παιδικούς
σταθμούς, συμπεριλαμβανομένων:
Οι εργαζόμενοι, επιδεικνύοντας υψηλό αίσθημα ευθύνης, κάθε φορά που κρίνουν το κρέας ακατάλληλο, το επιστρέφουν στον προμηθευτή. Ωστόσο, αντιμετωπίζουν πολλές φορές απαράδεκτη συμπεριφορά από τον προμηθευτή, ο οποίος τους μιλάει άσχημα και νιώθει "θιγμένος", φτάνοντας ακόμα και στο σημείο να αποσύρει ακόμα και τα αυγά και τα κοτόπουλα που προμήθευε, παρά την
έλλειψη προβλημάτων σε αυτά. Ως αποτέλεσμα, για δύο βδομάδες τώρα, το κρέας έχει εκ νέου αφαιρεθεί από το διαιτολόγιο των βρεφών και νηπίων. Παρόμοιο πρόβλημα αντιμετωπίζεται και με τον προμηθευτή γάλακτος, καθώς παρατηρούμε αλλοιωμένο γάλα, παρά το γεγονός ότι δεν έχει λήξει.
Πώς είναι δυνατόν το ζήτημα αυτό να μην έχει λυθεί ακόμη, ενώ ο πρόεδρος του
ΝΠΔΔ είναι ενημερωμένος από τον Σεπτέμβρη; Γιατί οι παιδικοί σταθμοί δεν έχουν ΤΕΧΝΟΛΟΓΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ, με αποτέλεσμα να παραλαμβάνουμε χαμηλής ποιότητας προϊόντα από τους προμηθευτές;
Δεν είναι δουλειά και ευθύνη των μαγείρων να "τα κάνουν όλα και συμφέρουν “. Δηλαδή εκτός από την προετοιμασία και το μαγείρεμα (πρωινό, δεκατιανό, μεσημεριανό) να αναλαμβάνουν εργασίες που δεν συνδέονται με την παρασκευή των γευμάτων. Δεν είναι δική τους δουλειά να αναλαμβάνουν τον έλεγχο των προϊόντων (που είναι δουλειά του τεχνολόγου τροφίμων), τον χειρισμό των ποσοτολογίων, το σερβίρισμα (που είναι δουλειά του τραπεζοκόμου που δεν υπάρχει), το πλύσιμο των σκευών (που είναι δουλειά του βοηθού μάγειρα και του τραπεζοκόμου) και άλλα παρόμοια. Οι μάγειρες στους παιδικούς σταθμούς μας έχουν φθάσει στα όρια τους, τόσο σωματικά όσο και ψυχολογικά, λόγω του
μεγάλου όγκου εργασίας που αναλαμβάνουν.
Σε κάθε παράρτημα των παιδικών σταθμών, υπάρχει (σχεδόν) ένας μάγειρας για κάθε σταθμό. Ωστόσο, σε περίπτωση άδειας ή ασθένειας, προκύπτει πρόβλημα καθώς δεν υπάρχει αντικαταστάτης. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη συνεχή μετακίνηση του προσωπικού από έναν σταθμό σε άλλον, προκαλώντας δυσκολίες στη λειτουργία της κουζίνας. Πέραν όλων αυτών, οι ελλείψεις σε επαγγελματικό εξοπλισμό στις κουζίνες
δυσχεραίνουν ακόμη περισσότερο την εργασία των μαγείρων. Συχνά, βρίσκονται σε θέση να
φέρνουν τα δικά τους σκεύη, ενώ σε άλλες περιπτώσεις πρέπει ακόμη και να πληρώνουν
από την ίδια τους την τσέπη για την επισκευή κάποιου αντικειμένου που είναι αναγκαίο για
την εργασία τους. Τα προβλήματα και οι παθογένειες που αντιμετωπίζουν οι παιδικοί σταθμοί, όπως η
έλλειψη υλικοτεχνικής υποδομής, η έλλειψη προσωπικού όλων των ειδικοτήτων και άλλα
παρόμοια, είναι διαχρονικά και αποτελούν διαρκείς προβληματισμούς που έχουμε
αναδείξει αμέτρητες φορές. Ωστόσο, το ζήτημα έχει φτάσει στο αποκορύφωμά του
αποτελώντας μια ανεπίλυτη πρόκληση και πλέον «ο κόμπος έφτασε στο χτένι»
ΑΠΑΙΤΟΥΜΕ:
1. Άμεση πρόσληψη όλων των ειδικοτήτων που απαιτούνται στους παιδικούς
σταθμούς, συμπεριλαμβανομένων:
α) Τεχνολόγου τροφίμων, β) Βοηθών μαγείρων, γ) Τραπεζοκόμων, δ) Καθαριστριών
εσωτερικών χώρων, ε) Παιδαγωγών, στ) Ειδικών παιδαγωγών
2. Άμεση επισκευή κάθε κακοτεχνίας που παρουσιάζουν οι κτιριακές υποδομές των
κτιρίων των παιδικών σταθμών, ιδίως αυτών που απειλούν την ασφάλεια των παιδιών και
των εργαζομένων.
Αρκετά με την αδιαφορία της Διοίκησης! Είναι καιρός να σταματήσουν να
"σφυρίζουν αδιάφορα" και να αναλάβουν επιτέλους τις ευθύνες τους.
Εμείς, ως εργαζόμενοι, δεν θα μείνουμε σιωπηλοί. Θα αναδείξουμε τα προβλήματα, θα
ενημερωνόμαστε και θα διεκδικούμε την ασφάλεια των παιδιών και των εργαζομένων. Στα Τέμπη, οι εργαζόμενοι προειδοποίησαν εγκαίρως, αλλά δυστυχώς αγνοήθηκαν….. Αλλά δεν θα επιτρέψουμε να παραμείνουν αναπάντητες οι φωνές μας! Δίνουμε την υπόσχεση ότι θα συνεχίσουμε να αγωνιζόμαστε με αποφασιστικότητα για τα δικαιώματα και την ασφάλεια των παιδιών και των εργαζομένων. Οι φωνές μας δεν θα μείνουν απλά στα χαρτιά, αυτό είναι υπόσχεση……
ενημερωνόμαστε και θα διεκδικούμε την ασφάλεια των παιδιών και των εργαζομένων. Στα Τέμπη, οι εργαζόμενοι προειδοποίησαν εγκαίρως, αλλά δυστυχώς αγνοήθηκαν….. Αλλά δεν θα επιτρέψουμε να παραμείνουν αναπάντητες οι φωνές μας! Δίνουμε την υπόσχεση ότι θα συνεχίσουμε να αγωνιζόμαστε με αποφασιστικότητα για τα δικαιώματα και την ασφάλεια των παιδιών και των εργαζομένων. Οι φωνές μας δεν θα μείνουν απλά στα χαρτιά, αυτό είναι υπόσχεση……
Αυτή είναι η ανακοίνωση της κα Καραγιαννίδου προέδρου του ΣΕΔΗ και του ΔΣ που θεωρούν πως οι πολλοί δεν αντιλήφθηκαν πως για τα Τέμπη φταίει ο ΚΡΑΤΙΣΜΟΣ , για αυτό και εξέλεξαν πρώτο βουλευτή στις Σέρρες τον Κώστα Καραμανλή πρώην υπουργό Μεταφορών αφού κατανοούν απόλυτα πως για να αποφευχθούν στο μέλλον ανάλογα ατυχήματα θα πρέπει την διαχείριση του προσωπικού του ΟΣΕ να την κάνει ιδιώτης. Και αυτό δεν είναι ευθύνη του υπουργού αλλά συνολικά της κυβέρνησης που δεν το πράττει αλλά η αντιπολίτευση είναι ακόμα ΧΕΙΡΟΤΕΡΗ θέλοντας να κρατικοποιήσει τα ΠΑΝΤΑ! Οι εργαζόμενοι του ΟΣΕ για τα Τέμπη που προειδοποίησαν εγκαίρως σύμφωνα με την ανακοίνωση του ΣΕΔΗ ! Βέβαιοι και οι ίδιοι έχουν εκπαιδευτεί και αξιολογηθεί με τον ίδιο ακριβώς τρόπο που "εκπαιδεύτηκε" ο μοιραίος σταθμάρχης. Γιατί στο ΔΗΜΟΣΙΟ τέτοιοι σταθμάρχες είναι ο ΚΑΝΟΝΑΣ και όχι η ΕΞΑΙΡΕΣΗ, αφού οι ΔΗΜΟΣΙΟΙ ΥΠΑΛΛΗΛΟΙ αρνούνται πεισματικά την αξιολόγηση φέρνοντας όλο και πιο κοντά τις ιδιωτικοποιήσεις των πάντων! Στην ουσία του θέματος ΔΕΝ ΕΦΑΓΑΝ σάπια κρέατα τα παιδιά σας στους παιδικούς σταθμούς , η διοίκηση του ΚΑΦΑΔΗΛ δεν αδιαφόρησε και το θέμα συνεχίζουν και διακινούν ΟΣΟΙ επιθυμούν οι "δικοί" τους προμηθευτές να αναλάβουν την τροφοδοσία των βρεφονηπιακών σταθμών της πόλης μας. Των δημοτικών - κρατικών σταθμών αφού οι ιδιώτες δεν τους χρειάζεται ΤΕΧΝΟΛΟΓΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ για να καταλάβουν τι πρέπει να δοθεί στα παιδιά και τι όχι ως φαγητό. Άλλωστε οι υπάλληλοι της ΣΟΒΙΕΤΙΑΣ που ανέδειξαν το θέμα και ορθώς έπραξαν, δεν φαντάζονταν πως θα το χρησιμοποιούσε το σωματείο τους για να ζητήσει προσλήψεις ΜΟΝΙΜΟΥ προσωπικού αφού είναι εμφανές πως δεν τους ενδιαφέρει τίποτα παραπάνω εκτός από το να αυξάνετε ο αριθμός των υπαλλήλων της ΣΟΒΙΕΤΙΑΣ μας. Το θέμα θα λυθεί από την κεντρική διοίκηση που ήδη δίνει voucher σε γονείς ώστε να επιλέξουν οι ίδιοι εάν τα παιδιά τους θα πάνε σε ιδιωτικό βρεφονηπιακό σταθμό ή σε αυτούς της ΣΟΒΙΕΤΙΑΣ! Όπως βλέπετε κατηγορούν την διοίκηση του δήμου και όχι την ιδιωτική επιχείρηση που προμήθευσε το "ακατάλληλο" κρέας (τα εισαγωγικά γιατί δεν τους εμπιστευόμαστε) μπορεί να μην έχουν ούτε τα κατάλληλα ψυγεία για να το διατηρήσουν και φυσικά με λογικές μένουμε ΗΛΙΟΥΠΟΛΗ προμηθευόμαστε από Ηλιουπολίτες ή επιχειρήσεις με έδρα την πόλη μας χωρίς να κοιτάμε ΚΟΣΤΟΣ και ΠΟΙΟΤΗΤΑ το πράγμα κάπως έτσι θα "τσουλάει" . Είδαμε δήλωση του προέδρου του ΚΑΦΑΔΗΛ κ. Καλούδη ελπίζουμε στο δημοτικό συμβούλιο να ειπωθούν αλήθειες , γιατί με μισές ή με ψέματα δημιουργείται θέμα και κάποιοι ήδη φαντάζονται μαζικές δηλητηριάσεις βρεφών και συγκρίνουν τα Τέμπη με το θέμα αυτό, κάνοντας σημαία τους την πρόσληψη ΤΕΧΝΟΛΟΓΟΥ ΤΡΟΦΙΜΩΝ να τον πάρουμε να κάθεται και αυτός όπως εργάτες , νομικοί κ.ο.κ αφού για να γίνει κάτι γρήγορα από τον δήμο η δουλειά ανατίθεται ΠΑΝΤΑ σε ιδιωτικό γραφείο!
Υπάρχει και η λύση να κλείσουν οι κρατικοί βρεφονηπιακοί σταθμοί μέχρι να βρεθεί ΤΕΧΝΟΛΟΓΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ αλλά έως τότε θα χάσουν οι υπόλοιπο εργαζόμενοι τα μεροκάματα και έτσι δεν προχωρούν σε τέτοια "ακραία" μέτρα. Σας γράφουν απλώς πως τα παιδιά σας κινδυνεύουν οδηγώντας όσους από εσάς έχετε την δυνατότητα να τα πάτε σε ιδιωτικούς βρεφονηπιακούς σταθμούς!
Πάρτε και έναν τραπεζοκόμο αφού δεν έχετε και φτάστε και τους υπαλλήλους της Σοβιετίας και πάλι πάνω από 1200 για να κλαίμε και πάλι ΟΛΕΣ και ΟΛΟΙ μαζί που το ΚΡΑΤΟΣ μας δεν θα έχει να τους πληρώσει και θα χρειαστεί νέα μνημόνια και ΔΑΝΕΙΣΜΟ από τους ξένους. Τώρα ποιος θα δανείσει κάποιον που δεν πρόκειται να τον ΑΠΟΠΛΗΡΩΣΕΙ ποτέ , και σίγουρα όχι πριν συμπληρωθεί ένας ΑΙΩΝΑΣ θα το δούμε όταν χρειαστεί να γίνει!
Και μια και είναι κομμουνιστές εκεί στο ΣΕΔΗ να μας πουν πόσους βρεφονηπιακούς σταθμούς παρέδωσε ο κομμουνιστής δήμαρχος Δημήτρης Κιντής στον μετέπειτα δήμαρχο κ. Θεόδωρο Γεωγράκη και εάν είχαν ειδικότητα ΤΕΧΝΟΛΟΓΟΥ ΤΡΟΦΙΜΩΝ! Γιατί στις ΣΟΒΙΕΤΙΕΣ οι μόνες ειδικότητες που ευδοκιμούν είναι των κλακαδόρων του Στάλιν!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου